La contaminación provoca 1 de cada 6 muertes al año

Toxinas en el aire, agua y suelo son responsables de la muerte prematura de 9 millones de personas cada año. Esto es 1 de cada 6 muertes que se producen cada año en el mundo. 15 veces más que las muertes por guerra y hambre, y tres veces más que las muertes por SIDA, tuberculosis y malaria. Así lo refleja un estudio publicado por la  revista The Lancet. La mayoría de las muertes se producen por enfermedades relacionadas con la contaminación, [...]

NUEVAS TECNOLOGÍAS FRENTE AL CAMBIO CLIMÁTICO

La empresa Giardino Perú y su homóloga Vervit suscribieron un  acuerdo marco de cooperación, con el fin de fomentar la investigación científica, innovación y generación de tecnologías agrícolas para la solución de problemas ambientales y aumento de producción en el sector alimentario. En el acuerdo se encuentra el proyecto de la instalación de biofabricas en los diferentes puntos del país , trabajo que la empresa Giardino Perú desea incluir en los gobiernos regionales y universidades como alternativa de investigación y [...]

La calidad alimentaria: ¿Cómo garantizarla?

La calidad alimentaria se refiere al sabor, color, textura y valor nutricional que mantiene un producto. Por lo tanto, para asegurar que los alimentos se mantengan en el nivel de calidad requerido, es necesario considerar los diferentes momentos de consumo  y el impacto que este tiene en el consumidor. Por eso, los consumidores esperan que el alimento envasado que compren sea bueno y seguro para beber o comer y los minoristas exigen que los productos que ofrecen para la venta [...]